Ferme Routis Cabé

Notre ferme est située sur la commune de Lannecaube, dans les Pyrénées Atlantiques.
Nous élevons, depuis une quinzaine d'années, des escargots et des poulets.

Les Poulets :

Chaque mois, un lot de poussins, d'à peine un jour, fait son entrée dans notre bâtiment. Après un mois passé au chaud, les poulets sont élevés en plein air et nourris avec des céréales issues, pour la majorité, de notre exploitation : maïs, triticale, blé, lin...
Au bout de quatre mois, les poulets sont abattus à la ferme et proposés prêts-à-cuire ou en conserves.

Les Escargots :

Au début du mois d'avril, les escargots, qui ont quelques jours, sont mis à l'extérieur, dans des parcs. Ils sont nourris avec de la farine de maïs et de calcaire fabriquée sur place jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge adulte. Une fois leur croissance terminée, nous les cuisinons et les proposons surgelés ou en conserves.

Pour les plus curieux, nous faisons visiter notre exploitation d'avril à octobre sur rendez-vous. Possibilité de recevoir les groupes.